關(guān)于茶葉上有沒有藥。是必定有。為了除掉害蟲、除草等意圖，茶農(nóng)必定要噴灑藥，如莠去津、吡蟲啉、噠螨靈、腐霉利、、菊酯類、咪鮮胺等[1,2]。咱們實(shí)驗(yàn)室就有檢測(cè)茶葉中的項(xiàng)目。可是如眾位所知，“有藥殘留”和“殘留量超支”的性質(zhì)不同。農(nóng)田里運(yùn)用的藥都會(huì)通理學(xué)實(shí)驗(yàn)、危險(xiǎn)評(píng)價(jià)等辦法，對(duì)各種規(guī)則一個(gè)滿足安全的定量規(guī)范。量在定量規(guī)范之內(nèi)的，理論上來講都是滿足安全的。別的，為了我國(guó)茶葉出口，國(guó)外尤其是歐盟把茶葉的殘留定量規(guī)則得沒有道理的低，也在某些特定的程度上增強(qiáng)了茶葉的安全性。當(dāng)然，監(jiān)管呈現(xiàn)一些顯著的反常問題，藥殘留超支的不合格茶葉流入商場(chǎng)，那便是別的一個(gè)問題了。
茶葉市場(chǎng)在我國(guó)占據(jù)著很重要的地位，特別是我國(guó)的綠茶，但是隨著國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的進(jìn)一步開放和競(jìng)爭(zhēng)的加劇，我國(guó)的茶葉出口貿(mào)易受到一定的影響。與此同時(shí)，各國(guó)對(duì)于茶葉原材料農(nóng)藥殘留、重金屬超標(biāo)等問題提出更嚴(yán)格的要求，嚴(yán)格的檢驗(yàn)和高昂的檢測(cè)費(fèi)用是茶葉出口成本增加，解決茶葉農(nóng)藥殘留問題成為著重關(guān)注的內(nèi)容，解決茶葉農(nóng)殘問題離不開市場(chǎng)的引導(dǎo)，通過嚴(yán)格的市場(chǎng)監(jiān)督，引導(dǎo)茶農(nóng)開展無公害茶葉生產(chǎn)，其中茶葉農(nóng)藥殘留快速測(cè)定儀發(fā)揮重大的作用。
未來的開展的新趨勢(shì)是學(xué)習(xí)基因技能的開展效果，研制出養(yǎng)分愈加豐厚、滋味愈加鮮美、保質(zhì)期更科學(xué)的食物。比方，科學(xué)家正在企圖把魚的基因和西紅柿的基因結(jié)合，培育一種更富養(yǎng)分的新品種。這的確是一個(gè)特別新式的范疇，盡管關(guān)于基因食物的利害人們一向爭(zhēng)論不休，也有待科學(xué)的定量分析，但咱們信任這個(gè)開展的新趨勢(shì)具有十分杰出的未來商場(chǎng)開展的潛力和社會(huì)效益。咱們可充沛的發(fā)揮自己的想像，使食物工程出產(chǎn)出花樣繁多的新新食物，豐厚咱們的餐桌，美化咱們的日子。
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