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安徽省金標(biāo)準(zhǔn)檢測研究院有限公司

食品生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查-金標(biāo)準(zhǔn)|資質(zhì)齊全(在線咨詢)

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  • 主營產(chǎn)品:食品檢測,衛(wèi)生檢測,水質(zhì)檢測,農(nóng)產(chǎn)品檢測
  • 公司地址:安徽省合肥市高新區(qū)香樟大道211號(hào)香楓創(chuàng)意園A座
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食品接觸材料生產(chǎn)銷售企業(yè)要怎么應(yīng)對?首先應(yīng)對該產(chǎn)品進(jìn)行分解,把BOM清單中與食品接觸的部件/材料擇出另列,對于塑料或者金屬要顯示具體的種類。針對不同的部件和材料,確定相應(yīng)出口國的食品接觸材料檢測具體要求,包括需測試的項(xiàng)目、對材料的其他要求等。在產(chǎn)品生產(chǎn)中,除遵循GMP規(guī)范外,對以上食品接觸的部件/材料應(yīng)著重控制,包括對供應(yīng)商材料/部件質(zhì)量的嚴(yán)格要求,對生產(chǎn)中原輔料使用的控制,對工藝過程的控制(如涉及到電鍍、噴涂、硫化、粘合、清洗、印刷、焊接、加熱等工藝要防止污染或殘留)等。









現(xiàn)場的食品快速檢測方法要求:①實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備簡化,使用的試劑較少,配制好的試劑保存期長;②樣品前處理簡單,對操作人員要求低;③分析方法簡單、準(zhǔn)確和快速。技術(shù)手段國內(nèi)外食品安全中常用的快速檢測技術(shù)有化學(xué)比色分析檢測技術(shù)、分子生物學(xué)分析檢測技術(shù)、學(xué)分析檢測技術(shù)以及生物傳感器、納米技術(shù)等。化學(xué)比色分析檢測技術(shù)食品安全快速檢測中常用的如紙片法、試劑盒(卡)等方法,與一般的儀器分析方法相比,具有價(jià)格低、操作相對簡便、結(jié)果顯示直觀、一次性使用、不需檢修維護(hù)、專一性等優(yōu)點(diǎn),但方法靈敏度較低。



隨著社會(huì)水平不斷提高,人們對食品質(zhì)量的要求也越來越高。但一些黑心商販為了個(gè)人利益,將一些有毒有害的添加劑加入到食品中,導(dǎo)致人們食用后患上各種疾病。嬰兒喝了三鹿奶粉成了大頭娃娃、韓國泡菜的事件、用甲醛制作泡發(fā)食品、等,這些事例都顯示出了我國對食品安全的監(jiān)管不力,從而導(dǎo)致這一系列食品安全問題的產(chǎn)生。由此可見有害物質(zhì)的檢測不可忽視!




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