食品接觸材料生產(chǎn)銷售企業(yè)要怎么應(yīng)對？首先應(yīng)對該產(chǎn)品進行分解，把BOM清單中與食品接觸的部件/材料擇出另列，對于塑料或者金屬要顯示具體的種類。針對不同的部件和材料，確定相應(yīng)出口國的食品接觸材料檢測具體要求，包括需測試的項目、對材料的其他要求等。在產(chǎn)品生產(chǎn)中，除遵循GMP規(guī)范外，對以上食品接觸的部件/材料應(yīng)著重控制，包括對供應(yīng)商材料/部件質(zhì)量的嚴格要求，對生產(chǎn)中原輔料使用的控制，對工藝過程的控制（如涉及到電鍍、噴涂、硫化、粘合、清洗、印刷、焊接、加熱等工藝要防止污染或殘留）等。
系統(tǒng)誤差(又叫做規(guī)律誤差)指的是在測量條件相同的情況下，多次重復(fù)測量同一被測物體，誤差值的大小或者是正值、負值保持不變，這又被稱為定值系統(tǒng)誤差，或者是當測量條件發(fā)生變化時，誤差變化呈現(xiàn)出一定的規(guī)律，又被稱為變值系統(tǒng)誤差。系統(tǒng)誤差主要是由于在食品理化檢驗過程中測量方法不正確、儀器使用方法錯誤、計量器具不合格、檢測裝置本身性能問題、標準物質(zhì)使用不當以及環(huán)境條件的變化等原因所導(dǎo)致的。這類誤差是可以通過一定的措施進行減少和校正的。
你吃的食用植物油真的安全么。為保證食用植物油的食品安全，在進行食品檢測時要確保各項指標是否超標，一旦確定將會判定屬于不合格產(chǎn)品，包括苯并芘、、酸價、過氧化值、溶劑殘留量等等。因為消費市場存在一定的自發(fā)性和盈利性，消費者對食品安全問題也會相當重視的，因此商家在食用植物油的生產(chǎn)環(huán)節(jié)上一定要注意把控好質(zhì)量關(guān)卡，做好食用植物油的檢測環(huán)節(jié)。
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