相反,假如蔬菜水果的萃取液中帶有一定量的有機(jī)磷或氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥酶的活性就被抑止或部份被抑止,實(shí)驗(yàn)中添加的底物就無(wú)法被酶水解或一小部分被水解,進(jìn)而不著色或色調(diào)轉(zhuǎn)變不大,用光度計(jì)測(cè)量吸光度值隨時(shí)間的變動(dòng)狀況測(cè)算出抑制率,就可以分辨蔬菜水果中含有機(jī)磷或氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥的農(nóng)藥殘留狀況。圖像分割是一個(gè)經(jīng)典的機(jī)器視覺(jué)處理問(wèn)題,其目的是將圖像分割為若干個(gè)相關(guān)的區(qū)域,從而提取出感興趣的區(qū)域或者輪廓特征。