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安徽省金標(biāo)準(zhǔn)檢測研究院有限公司

保健品檢測-安徽金標(biāo)準(zhǔn)(推薦商家)-食品保健品檢測機(jī)構(gòu)

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  • 主營產(chǎn)品:食品檢測,衛(wèi)生檢測,水質(zhì)檢測,農(nóng)產(chǎn)品檢測
  • 公司地址:安徽省合肥市高新區(qū)香樟大道211號香楓創(chuàng)意園A座
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隨機(jī)誤差隨機(jī)性的特點(diǎn)指的是,多次重復(fù)測量同一測量對象,檢驗(yàn)結(jié)果的誤差呈現(xiàn)出無規(guī)則漲落的情況,檢驗(yàn)結(jié)果既可能偏大(正),也可能偏小(負(fù)),并且沒有一定的規(guī)律,但是在多次重復(fù)測量的情況下正負(fù)誤差出現(xiàn)的機(jī)會會相同的,也正是由于這種無規(guī)律的特性,從而也就可能會存在眾多隨機(jī)誤差之和正負(fù)抵消的情況,這就是隨機(jī)誤差抵償性的性質(zhì)。因此,在排除系統(tǒng)誤差的情況下,隨機(jī)誤差一般可以采用增加測量次數(shù)的方法來進(jìn)行消除。









但是,就我國目前的食品生產(chǎn)企業(yè)而言,原來各工藝參數(shù)的制訂是為了滿足生產(chǎn)工藝的需要。后來很多食品生產(chǎn)企業(yè)雖然實(shí)行了HACCP體系,但在對關(guān)鍵控制點(diǎn)設(shè)定限值時(shí),幾乎沒有一個(gè)企業(yè)是通過實(shí)驗(yàn)獲得的數(shù)據(jù),都是照抄其他企業(yè)或者引用法律條文。我們知道,即使是同一種食品、相同的加工工藝,如果原料產(chǎn)地不同,微生物種群不同,熱抵抗力也不同,加熱溫度和時(shí)間自然也應(yīng)該有所區(qū)別;如果不同企業(yè)所處的地理環(huán)境不同,環(huán)境溫度不同,加熱時(shí)間又會不一樣;還有如果企業(yè)所用的設(shè)備不同,其加熱功率、熱傳導(dǎo)系數(shù)也會不同。

巧克力是我們?nèi)粘I钪斜容^常見的一種食品,深受廣大消費(fèi)者的喜愛,并且隨著年齡的增長對巧克力的看法也在不斷變化。作為備受推崇的食品之一,保證其食品健康安全是相當(dāng)重要的。相關(guān)實(shí)驗(yàn)證明,巧克力富含多種對人體有益的成分,比如說兒茶酸,能夠增體,預(yù)防,干擾的供血。 除此之巧克力還能夠緩解情緒低落,適當(dāng)調(diào)節(jié)的心情,延緩衰老等好處。

巧克力的常規(guī)檢測指標(biāo)都有哪些。那么巧克力食品檢測都涉及到哪些項(xiàng)目呢?這一點(diǎn)可以具體的檢測需求進(jìn)行有針對性的巧克力檢測。比如說微生物,其檢測項(xiàng)目包括:菌落總數(shù)、大腸、致病菌、霉菌。其他病菌等等。




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