食品檢驗(yàn)有嚴(yán)苛細(xì)膩的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，與此同時(shí)還事關(guān)一個(gè)公司的信譽(yù)度，因此一定要認(rèn)真完成。不論是企業(yè)內(nèi)部的檢測(cè)，或是管理方法單位或是第三方企業(yè)的檢測(cè)，都必須依照合理的流程來(lái)開(kāi)展，進(jìn)而保證數(shù)據(jù)的性與公信力。食品檢驗(yàn)流程的步便是取樣，也就是在一批樣品之中取下一部分做為樣品，這種樣品可能進(jìn)到到以后的檢測(cè)全過(guò)程之中。
做食品加工行業(yè)的商家應(yīng)該都很清楚各種檢測(cè)的重要性，尤其是現(xiàn)在國(guó)內(nèi)外對(duì)食品安全都非常重視，如果沒(méi)有通過(guò)正規(guī)檢測(cè)，有很多產(chǎn)品都是不能正常銷售的。所以食品上市之前就要通過(guò)檢測(cè)服務(wù)機(jī)構(gòu)來(lái)完成檢測(cè)。選擇一家可靠的機(jī)構(gòu)合作也比較重要，下面就來(lái)介紹食品檢測(cè)大概多長(zhǎng)時(shí)間能做好?畢竟食品檢測(cè)直接影響到了品牌商品的銷售，而且現(xiàn)在有一些出口類食品，也是需要根據(jù)相關(guān)規(guī)定進(jìn)行檢測(cè)的，所以一定要特別注意好基礎(chǔ)的檢測(cè)服務(wù)機(jī)構(gòu)選擇。而具體檢測(cè)的時(shí)間就是要看我們的食品類別以及檢測(cè)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，還有相應(yīng)的檢測(cè)項(xiàng)目而定。即便是普通的食品檢測(cè)，可能也需要一兩個(gè)星期才能夠完成拿到相應(yīng)的檢測(cè)報(bào)告，而如果是出口食品則需要更長(zhǎng)的時(shí)間進(jìn)行檢測(cè)，需要由機(jī)構(gòu)出具檢測(cè)報(bào)告，我們的食品才能夠銷售到海外。
總鈉是身體中一種主要的無(wú)機(jī)物原素。《食品安全 嬰兒瓶裝輔助食品類》（GB 10770—2010）中要求，嬰兒瓶裝輔助食品類中總鈉含量的值為200mg/100g，且《食品安全 預(yù)包裝特殊膳食用營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽》（GB 13432—2013）中要求，微量元素含量不可小于商品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)值的80%，其具體檢驗(yàn)含量合乎食品安全規(guī)定，但未做到商品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)定。特殊膳食食品類中總鈉不符合標(biāo)準(zhǔn)的緣故，可能是制造業(yè)企業(yè)對(duì)原輔材料質(zhì)量管理不嚴(yán)苛；也可能是生產(chǎn)制造生產(chǎn)過(guò)程中拌和不勻稱或制造業(yè)企業(yè)未按標(biāo)識(shí)標(biāo)識(shí)值的規(guī)定加上該營(yíng)養(yǎng)元素。
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