用在日常監督監測中,使實驗室監測不到的生產環境、加工條件以及流通環節不便于檢測的食品或食物得到有效監控,尤其是欠發達地區和廣大農村??蓴U大食品安全監測范圍,加大發現問題食品的概率,將風險預警前移或將問題解決在萌芽之中。用在大型活動食品安全保障中,有利于預防性食物的發生。用在應急事件處理上,可以快速篩查食物因子,防止其進一步擴散以及贏取搶救患者的佳時間等。通過開展快速檢測為食品安全監管提供有效的技術支撐,提高監管的針對性和靶向性,提高監管的工作效率。
隨機誤差隨機性的特點指的是,多次重復測量同一測量對象,檢驗結果的誤差呈現出無規則漲落的情況,檢驗結果既可能偏大(正),也可能偏小(負),并且沒有一定的規律,但是在多次重復測量的情況下正負誤差出現的機會會相同的,也正是由于這種無規律的特性,從而也就可能會存在眾多隨機誤差之和正負抵消的情況,這就是隨機誤差抵償性的性質。因此,在排除系統誤差的情況下,隨機誤差一般可以采用增加測量次數的方法來進行消除。